खाद्य पदार्थों में मिलावट की जाँच के संबंध में छात्राओं को दी जानकारी
ग्वालियर 02 सितम्बर 2024/ कलेक्टर श्रीमती रूचिका चौहान के निर्देशानुसार खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारीयों ने बस स्टैण्ड एवं रेल्वे स्टेशन के पार्सल बुक रूम पर जाँच की गयी।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री बृजेश शिरोमणि, श्री गोविन्द नारायण सरगैयां, श्री सतीश धाकड एवं श्री सतीश शर्मा की टीम ने बाहर से आने वाली यात्री बसों और वीडियोकोच बसों की बस स्टैण्ड पर मावा और पनीर के सेम्पल लिए गए। इसी क्रम में खाद्य सुरक्षा टीम ने रेल्वे स्टेशन पर पहुँचकर पार्सल बुक रूम पर मावा और पनीर के सेम्पल लिए। बुक काउन्टर पर मावा और पनीर की बुकिंग की जानकारी भी ली गई।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्कूली छात्राओं को खाद्य पदार्थों में मिलावट की जांच और उसके संबंध में जानकारी देने के लिए शास. कन्या उ.मा. वि. हिन्दी विद्यापीठ तिलक नगर, ग्वालियर में जागरूकता शिविर आयोजित किया गया। शिविर में स्कूली छात्राओं को खाद्य पदार्थों में दूध, मावा, पनीर, घी, तेल, मसाले आदि में मिलावट की प्राथमिक स्तर पर जांच करने के तौर तरीके खाद्य सुरक्षा विभाग की चलित प्रयोगशाला के माध्यम से छात्राओं को सिखाए गए और बताया कि आयोडीन या टिंचर आयोडीन की बूंदें से मावा, दूध, दही, पनीर, मिठाई का रंग नीला या बैगनी हो जाए तो समझ लें मिलावटी है। इस जानकारी को अपने परिवार व आसपास के समाज में शेयर करने लिये प्रोत्साहित किया। साथ ही अपने आसपास किसी भी व्यक्ति के द्वारा खाद्य पदार्थों में मिलावट की जा रही है तो इसकी जानकारी विभाग के मोबाइल नं. 7999577244 पर तुरंत कॉल अथवा व्हाट्स करें आपका नाम व पता पूरी तरह से गोपनीय रखा जावेगा।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री लोकेन्द्र सिंह ने फर्म मनोहर डेयरी पता इमली नाका सिकन्दर कम्पू का निरीक्षण कर डेयरी मालिक विशाल सिदानी से शाही एवं पनीर के नमूने लिये। इसी तरह खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री राजेश कुमार गुप्ता ने फर्म गजानन डेयरी सिकन्दर कम्पू का निरीक्षण कर दूध का नमूना लिया। साथ ही खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री सतीश कुमार शर्मा ने डीबी मॉल में फूड कोर्ट स्थित फर्म बिरयानी क्वीन का निरीक्षण कर खाद्य पदार्थ पनीर के नमूने लिये। खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा लिये गये नमूनों को फूड लैब भोपाल भेजा जावेगा।
